Es muy importante para nuestra salud que la grasa utilizada para freír y cocinar sea termostable. Porque el tratamiento térmico cambia la estructura de los ácidos grasos. La estructura de los ácidos grasos insaturados se altera parcialmente por el tratamiento térmico y se convierten en las llamadas grasas trans, que pueden tener efectos perjudiciales para la salud y aumentar la inflamación en el cuerpo.
Los ácidos grasos saturados, por el contrario, mantienen su estructura incluso cuando se exponen al calor. Así que, al freír, se prefieren los ácidos grasos saturados a los ácidos grasos insaturados cuando se consumen en crudo.
Nuestra gama incluye aceites para freír de aguacate y coco con un alto contenido de grasa saturada.
Además de aceites para freír, también ofrecemos aceites MCT. El aceite MCT es un aceite saludable que favorece la quema de grasa. El aceite MCT tiene una forma única de estimular la producción de cuerpos cetónicos, por lo que puede beneficiar a cualquier persona que siga una dieta baja en carbohidratos o una dieta cetogénica. ¿Cómo hacer que tu café de la mañana sea aún más saludable? Sustituye la leche/leche en polvo (y el azúcar/edulcorante) por aceite MCT (a esto lo llamamos café 'a prueba de balas'). Bébelo por la mañana en ayunas y no tendrás hambre hasta el mediodía. El aceite MCT es un nutriente súper saludable y apto para dietas. Las grasas están diseñadas específicamente para saciarte, así que si bebes café MCT por la mañana, tardarás mucho más en tener hambre. Además, el aceite MCT estimula la descomposición de las grasas, por lo que también puede ayudarte a perder peso; así que, una vez que lo hayas tomado, solo tienes que no comer hasta el mediodía (o hasta que puedas soportarlo).
También está disponible aceite líquido de pescado, que contiene ácidos grasos insaturados Omega 3. Como mencioné antes, los ácidos grasos insaturados crudos son los que mejor se consumen. El Omega 3 es el rey de los ácidos grasos insaturados. Tiene efectos antiinflamatorios increíblemente potentes y, en mi opinión, además de multivitaminas y minerales, lo que todo el mundo debería tomar es Omega 3.