La jalea real es una “milagro” biológico increíblemente interesante. Las abejas la producen en su faringe y la utilizan para alimentar a la abeja reina. ¿Qué tiene de tan interesante?
La abeja reina y las abejas obreras comparten la misma composición genética en la concepción, pero la reina alimentada con jalea real vive mucho más tiempo y tiene una fertilidad excelente. Debido a que comparten la misma composición genética, la jalea real es responsable de la salud y la longevidad del útero. ¿Podría también prolongar la vida de los seres humanos? Esto ha estado en la mente de muchos investigadores. Veamos qué dicen los estudios al respecto.
El envejecimiento es un proceso natural y está muy relacionado con el concepto de esperanza de vida. El estrés, la nutrición inadecuada y las sustancias nocivas que entran en nuestro cuerpo aumentan la inflamación, lo que acelera el proceso de envejecimiento. Como resultado de la inflamación (radicales libres), las células comienzan a dañarse y deteriorarse y menos células nuevas y sanas pueden ocupar su lugar; en este sentido, el envejecimiento es la descomposición celular “accidental” que puede conducir a muchas enfermedades y a la pérdida de la esperanza de vida.
En otras palabras, los antiinflamatorios y antioxidantes que protegen contra los radicales libres inhiben el proceso de envejecimiento. Sabemos mucho sobre antiinflamatorios y antioxidantes: ¿qué hace tan especial a la jalea real? La jalea real contiene una amplia variedad de nutrientes y se considera un verdadero “superalimento”. Contiene proteínas únicas, así como potentes flavonoides antioxidantes, vitaminas y minerales, carbohidratos y ácidos grasos.
Tiene un pH ligeramente ácido debido a los ácidos grasos, protegiendo así a las larvas contra infecciones. También puede tener efectos antiinfecciosos en nuestro organismo (como han demostrado los estudios). El principal ácido graso de la jalea real es el 10-HDA, que tiene efectos antiinflamatorios (potenciando aún más sus efectos antiinfecciosos y antienvejecimiento) y también ayuda a ejercer sus efectos estrogénicos, que pueden ser beneficiosos para los huesos, las articulaciones y los músculos según tu sexo y condición, dependiendo de si tienes los niveles adecuados de estrógeno. Además, el 10-HDA también ayuda al desarrollo de las células nerviosas, reduciendo el riesgo de demencia y otras enfermedades neurológicas en la vejez. También inhibe una enzima degradadora de células (metaloproteasa de matriz) que contribuye al envejecimiento de la piel y a la artritis. Por tanto, el contenido de ácidos grasos de la jalea real (principalmente 10-HDA) es un potente agente antienvejecimiento y algunos estudios sugieren que puede reducir el riesgo de cáncer de piel.
Las proteínas se encuentran en las mayores cantidades en la jalea real. La jalea real contiene sobre todo proteínas únicas específicas de la jalea real, que se convierten en compuestos (llamados glicoproteínas) que promueven el crecimiento y la división celular y participan en el sistema inmunitario. Estas proteínas son importantes no por su valor nutricional (calorías), sino por sus efectos en el organismo, que no requieren grandes cantidades para producir sus beneficios. Curiosamente, reducen los niveles de la hormona del crecimiento similar a la insulina (IGF-1), que se ha relacionado con el cáncer, pero aumentan la hormona del crecimiento en las células de la piel, potenciando aún más sus efectos antienvejecimiento.
Y sus efectos antioxidantes (contra los radicales libres) se deben a los fenoles y flavonoides que contiene. El contenido antioxidante total de una hierba se mide en equivalentes de rutina o de ácido gálico, y la jalea real tiene unos efectos antioxidantes sobresalientes. Debido a sus efectos antiinflamatorios, puede reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en sangre, protegiendo así contra las enfermedades cardiovasculares.
Curiosamente, también puede aumentar los niveles de testosterona, incrementando así la fertilidad en los hombres, y en las mujeres regulando los niveles de estrógeno. Es recomendable consultar a un médico antes de usarla y realizar una prueba de alergia, ya que quienes son alérgicos a las picaduras de abeja o al polen de abeja pueden tener reacciones (anafilácticas, asmáticas, respiratorias) que pueden ser mortales.
Para las personas no alérgicas, su uso se considera seguro.