Las fuentes de proteína mezcladas se crearon para combinar los beneficios de diferentes fuentes de proteína. Un ingrediente común:
- Aislado de proteína de suero
- Concentrado de proteína de suero
- Hidrolizado de proteína de suero
- Caseína
- Proteína de huevo
Todos los ingredientes son fuentes de proteína completas, que contienen los 9 aminoácidos esenciales.
Los dos tipos de proteína que se encuentran en la leche son el suero y la caseína. La proteína de suero es la formulación de proteína más popular; los 3 tipos se absorben rápidamente, pero la de absorción más rápida es el hidrolizado predigerido, seguido del aislado y luego el concentrado. El suero proporciona a tus músculos nutrientes de forma inmediata.
La segunda proteína de la leche, la caseína, se absorbe mucho más lentamente, proporcionando nutrientes durante hasta 8 horas. De esta manera, las proteínas de absorción rápida y lenta proporcionan a tu cuerpo un suministro continuo de proteína. Y las claras de huevo (albúmina) proporcionan un perfil de aminoácidos diferente que puede hacer que el suministro de aminoácidos de tu cuerpo sea aún más eficiente.
¿Por qué es importante la ingesta de proteína?
Durante el deporte y el ejercicio físico, las proteínas que forman los músculos se dañan (las llamadas micro-roturas). Para reparar esto, se produce un proceso inflamatorio, durante el cual las células inflamatorias digieren (catabolizan) las fibras musculares dañadas y se produce (sintetiza) nueva proteína para reemplazarlas. - Esto explica las agujetas.
Los procesos de síntesis de proteínas (construcción) y catabolismo de proteínas (descomposición) ocurren en paralelo en nuestro cuerpo. El principal requisito para desarrollar músculo es que la síntesis de proteínas sea positiva, es decir, que se construya más proteína nueva de la que se descompone; un número creciente de estudios está descubriendo que ni siquiera es necesariamente necesario un superávit calórico para desarrollar músculo, por lo que con la dieta y el protocolo de entrenamiento adecuados, puedes aumentar la masa muscular y reducir la masa grasa al mismo tiempo.
Con una ingesta adecuada de proteína, estimular el crecimiento muscular puede ayudar a preservar el músculo durante la pérdida de peso. Una ingesta adecuada de proteína es esencial para todas las personas.