El metilsulfonilmetano (MSM) es una forma natural del mineral azufre (latín: sulphur), presente en muchos alimentos. Es un ingrediente activo común en productos para el cuidado de las articulaciones. En muchos casos, en la búsqueda de una movilidad general óptima, las personas se centran solo en los músculos y descuidan las articulaciones y los ligamentos.
Las células que los componen se dañan con el uso diario y, si la recuperación es insuficiente, la inflamación aumenta hasta llegar a un punto en el que se denomina artritis crónica (artrosis - afecta tanto a huesos como a articulaciones, artritis reumatoide - afecta a las articulaciones, tendinitis - afecta a los ligamentos).
El MSM ayuda a combatir este proceso inflamatorio inhibiendo la enzima COX-2. La enzima COX-2 estimula las células inflamatorias y la producción de hormonas responsables del dolor. Esta enzima, cuando actúa a los niveles adecuados, es esencial para la cicatrización de heridas y la supervivencia (porque la sensación de dolor nos mantiene alejados de problemas). Sin embargo, si actúa en exceso, las células inflamatorias tendrán efectos dañinos sobre los tejidos (dañando el cartílago y los ligamentos).
Varios estudios confirman los efectos antiinflamatorios del MSM, con investigaciones dirigidas específicamente a la artritis. Además, puede ayudar a reducir el dolor y las agujetas. El efecto sobre las agujetas también puede explicarse por la inflamación, ya que los músculos se dañan durante el movimiento, igual que las articulaciones. La inflamación es necesaria para la recuperación, pero si se vuelve demasiado intensa, los músculos se dañan en lugar de recuperarse, lo cual no favorece la recuperación.
El MSM se considera seguro de usar. Los estudios han utilizado dosis medias de 2000-6000 mg.
Alimentos ricos en MSM:
- Café, té
- Tomates
- Verduras de hoja verde
- Manzanas
- Arándanos
- Trigo integral