Proveniente de una zona libre de contaminación de 20 millones de años en Transilvania, la sal de la mina de Parajd, libre de aditivos, sigue siendo extraída de manera tradicional por cortadores de sal con hachas de madera, sin herramientas de metal, y luego se muele. El color gris de la sal de Parajd se debe al limo que contiene, que, a diferencia de otras sales naturales, no se extrae de la sal de Székely.
- Vegana, paleo
- Sin gluten
- Sin OMG
- Libre de químicos y aditivos (sin agentes antiaglomerantes)
- Sin colorantes
- No refinada, procesada sin purificación química
- Apta como sustituto de la sal marina y la sal refinada
LAS MINAS DE SAL NO SOLO SE USAN EN PAÍSES EXÓTICOS LEJANOS
No muy lejos de nosotros (y ciertamente cerca de nuestros corazones), en Parajd, Transilvania, encontrarás uno de los depósitos de sal más grandes y excelentes de Europa con un alto contenido mineral.
LA HISTORIA DE LA SAL DE PARAJD
La mina de sal de Parajd, en Transilvania, es uno de los depósitos de sal más grandes de Europa. Se formó por el hundimiento continuo de la cuenca de Transilvania, que comenzó en los períodos del Cretácico tardío y Paleógeno temprano, mientras la cadena montañosa de los Cárpatos vecinos se estaba plegando. En esta depresión se formó un mar interior poco profundo. El hundimiento constante de la cuenca resultó en la formación de un complejo de capas sedimentarias de unos 5000 m de espesor.
El origen de la sal de Transilvania, y dentro de ella el depósito de sal de Parajd, se remonta al período geológico del Badeniano inferior, hace unos 20 a 22 millones de años. En ese momento, el mar interior poco profundo quedó aislado del antiguo Tethys de Europa central (debido al levantamiento de la cadena montañosa Alpino-Carpática) y las capas de sal precipitadas por la fuerte evaporación se depositaron en la cuenca que se hundía.
Los sedimentos de las eras geológicas posteriores se depositaron sobre estas capas de sal y, bajo presión, la sal fue empujada hacia los bordes de la cuenca de Transilvania como un líquido denso de flujo lento. La menor gravedad específica de la sal en comparación con su entorno también ayudó a su movimiento.
CABE DESTACAR QUE LA SAL, AL IGUAL QUE EL HIELO GLACIAR, SE COMPORTA COMO UN LÍQUIDO EN CIERTAS SITUACIONES (ALTA PRESIÓN Y TEMPERATURAS MÁS ALTAS). EL CENTRO DE LA FRACTURA DE SAL QUE FLUÍA HACIA ARRIBA SE MOVÍA MÁS RÁPIDO QUE LOS BORDES, RALENTIZADOS POR LA FRICCIÓN CON LAS CAPAS ADYACENTES EN CONTACTO LAS CAPAS DE SAL PLÁSTICA FUERON COMPRIMIDAS POR FUERZAS ENORMES Y EMPUJADAS HACIA ARRIBA A LO LARGO DE LÍNEAS Y COSTURAS DE FRACTURA EXISTENTES, FORMANDO ENORMES BLOQUES DE SAL, GRUMOS DE SAL Y FRACTURAS DE SAL.
LA EXTRACCIÓN DE SAL SE REMONTA A LA ÉPOCA ROMANA
El primer registro escrito auténtico de la extracción de sal en Parajd data de 1405, y desde ese siglo en adelante, la sal de Parajd fue llamada "sal de Székely" y la región "Sóvidék".
La extracción de sal subterránea comenzó en 1762, cuando se abrió la mina Joseph en forma de campana. La minería era única en su tipo y podía practicarse desde tiempos antiguos. No se usaban hierros ni martillos, el "subsuelo" se extraía con palos de madera. Desde el siglo XIX en adelante, se abrieron varias secciones, y desde 1960, ha sido posible realizar tratamientos médicos subterráneos en la mina.
LA SAL ESPECIAL DE PARAJD
Hay muchas sales especiales en el mundo, y la sal de Parajd está justamente incluida en este grupo. Contiene al menos un 97% de cloruro de sodio y muchos minerales. Su color gris se debe al limo natural que contiene. Su sabor es más salado y suave que la sal de mesa, lo que la hace un excelente condimento para alimentos y baños de sal.
USO (1 porción = 0)
También puede utilizarse para cocinar y hornear, como aromatizante y añadirse al agua del baño. Se utiliza como cataplasma, se añade al agua de la bañera para un baño de sales, una cura de baño o ¡como bebedero! Parte de una dieta Paleo y dietética!
Otros usos:
1. Como pozo de baño durante 18-20 días. En hasta 38 litros de agua, 3 kg de sales de baño proporcionan una alta concentración de agua de spa. La temperatura del agua del baño debe ser de 36-38 grados Celsius y el tiempo de baño no debe superar los 30 minutos. No se sorprenda si, después de vaciar el agua, queda una fina capa gris de lodo en la bañera: se trata del lodo natural que se encuentra en la sal de Parajdi.
2. Para tratamiento tópico: disolver 1 kg de sal en unos 2 litros de agua. Cubrir la parte dolorida del cuerpo con la solución colocando una toalla seca encima.
3. Como bebedero: disuelva 1 kg de sal Parajdi en 3-3,5 litros de agua, no necesariamente caliente, con lo que obtendrá una solución estéril al 26%. Se conserva mejor en un recipiente de cristal. Añada una cucharadita de esta solución a 2 dl de agua limpia, que puede ser agua tibia a su gusto. Bébelo todas las mañanas después de levantarte con el estómago vacío.
ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar seco y fresco, fuera del alcance de los niños.
