Vitamina B2 (Riboflavina) La vitamina hidrosoluble perteneciente a la familia de las vitaminas B, que obtuvo su nombre de su color amarillo (flavus), está inextricablemente ligada a muchos procesos metabólicos. Participa en la conversión energética de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
La vitamina B2 es un participante importante en los procesos metabólicos del organismo y, por tanto, desempeña un papel en la producción de energía.
También desempeña un papel importante en la producción de hormonas tiroideas, a través de las cuales participa en la regulación del metabolismo.
Además, favorece el funcionamiento del sistema inmunitario. Aumenta la actividad antioxidante. Al apoyar la actividad de la vitamina B6 y la niacina, desempeña un papel importante en el funcionamiento del sistema inmunitario. Junto con el hierro, también participa en el funcionamiento de los glóbulos rojos que transportan oxígeno.
Interviene en la transformación de oxidación-reducción de la coenzima-Q 10 (ubiquinona) esta coenzima mejora la acumulación de energía del organismo y tiene propiedades antioxidantes. La riboflavina es un importante cofactor enzimático en el metabolismo saludable de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. También es necesario para la regeneración del glutatión, que es uno de los principales antioxidantes de nuestro cuerpo y un importante regulador de nuestro sistema de desintoxicación y defensa.
Es esencial para mantener la integridad de los tejidos y curar lesiones. Tras heridas quirúrgicas, quemaduras u otras lesiones, el organismo la necesita en grandes cantidades. También tiene un buen efecto sobre diversas alteraciones de la piel, por ejemplo: rosácea, enrojecimiento, etc.
La riboflavina demuestra ser muy eficaz en la reducción de la frecuencia e intensidad de los ataques de migraña.
En combinación con otras vitaminas del grupo B, incluyendo la vitamina B6 y la niacina, puede desempeñar un papel en el tratamiento de muchas enfermedades neurológicas y de otro tipo
Además, la vitamina B2 contribuye al mantenimiento de la salud ocular. Al aumentar la actividad antioxidante, contribuye a mantener la salud del cristalino del ojo. Por lo tanto, es de gran importancia para preservar la vista de las personas mayores y prevenir el desarrollo de cataratas.
La vitamina B2 se encuentra en mayores cantidades en las verduras de hoja verde, el germen de trigo, el hígado, los productos lácteos, los huevos, los quesos y el pescado, pero los granos de cereales también están enriquecidos con ella.
Unos síntomas de deficiencia de vitamina B2 pueden incluir: sensibilidad a la luz, lagrimeo, labios agrietados, sensación de "ardor" en la boca, lengua, labios, hinchazón decoloración púrpura de la lengua, inflamación de los ojos.
